El informe esta muy bien. Resalta claramente todas las falencias que tiene el sistema manual actual.
Por lo tanto, el conocimiento que proviene del informe debe ser sistematizado. Esto quiere decir, que Alexis debe empezar a definir los grandes temas que abarcara el sistema.
Por ejemplo: compra a proveedores, cuentas, corrientes, etc.
A medida que define una funcionalidad debe rfelacionarla al problema que resuelve. De manera que, cuando obtenga la estructura final, podra verificar si todos los problemas de registracion manual fueron resueltos (desconocer con precision el stock actual del sotano, saber cuantas unidades debe entregar aun un proveedor respecto de un pedido hecho, etc.
viernes, 25 de abril de 2008
martes, 22 de abril de 2008
Informe de relevamiento 22/04
Como el alumno Alexis Soifer supuestamente no hizo nada, lo siguiente no lo debe haber echo él:
Informe de relevamiento. Resolución del conjunto de entrevistas.
El negocio Class, se dedica a vender artículos de marroquinería, tales como carteras, valijas, portafolios, mochilas, cinturones, billeteras, y varios productos de regalos y viaje. El local, ubicado en Corrientes 1234, está dividido en: un depósito ubicado en el subsuelo, el local propiamente dicho, que posee un frente amplio, y varios mostradores por dentro, y, ubicada arriba, la oficina desde la cual se manejan todos los temas relacionados con la contabilidad del mismo.
El negocio funciona desde la mañana hasta la noche y posee cuatro empleados, entre los cuales hay dos encargados, y a su vez un gerente, que a su vez es el dueño, y la persona que recibió al entrevistante.
Class, no posee sucursales y por el momento no planea tenerlas. Tampoco se dedica a la fabricación de sus productos, ya que compra todo de distintas fábricas. En referencia a sus proveedores, posee varios, por tipos de producto y por marca, ya que cada uno le ofrece distintos precios y calidades.
Los medios de pago que utiliza son cheque, efectivo y también posee cuentas corrientes con sus proveedores. Cuando vende acepta tarjetas de crédito y débito, además del efectivo con el que ofrece descuentos en las compras.
El entrevistante se adentró acerca de cómo se organizaban sus productos.
Todos los productos se encuentran en el libro “master” donde son anotados todos los productos del local y allí figuran el nombre de la empresa, el del producto, el precio de compra escrito en un código interno, el precio de venta al público, el código del fabricante y el código del local.
El código de cada producto, es puesto basándose en el tipo, ya que las carteras van del 4000 al 5000, las valijas del 5000 al 6000, etc.
Para consultar los precios, los vendedores disponen de los libros de venta. Estos últimos solo tienen tres datos: Código del producto, precio, y uno opcional: el descuento. El descuento se marca en una columna ubicada a la izquierda del precio. Los libros se encuentran en cada mostrador para que cada vendedor disponga de uno de estos, y acompañe al cliente personalmente a escoger el producto que desea guiándolo por los precios y tipos. La desventaja de estos libros es que si se desea cambiar el precio o descuento de un producto se debe buscar cada libro, cada código, y ahí sí, cambiar el precio.
En cuanto a los pedidos ocurre el siguiente proceso:
Un empleado nota la ausencia de un producto cuando no lo tiene, o cuando tiene que reponerlo varias veces, entonces le dice a un encargado que hay que reponer x producto, y este último llama al fabricante, o se dirige personalmente a la fabrica.
Si se llama al fabricante, al pedido se lo anota en una hoja de cuaderno, con los siguientes datos: Nombre del fabricante en el margen, fecha del pedido, y colores. De ahí en delante se forman columnas que contienen: código asignado por el local, código del fabricante, “palitos” que marcan el stock actual del producto en la columna de su color (cada palito es un producto) y al lado un número que indica el pedido realizado.
En caso que el pedido se realice personalmente el fabricante emite una nota de pedido donde tiene la cantidad pedida y el producto.
Una vez recibido el pedido el primer paso es controlar: cantidad y precio. Si el control resulta correcto, se procede a encontrar fallas en los productos, y luego se los lleva al depósito. En cambio si se encuentran fallas, se utiliza un procedimiento que explicaré luego.
Por otro lado, si el control de cantidad y precio resulta incorrecto puede ser por dos causas: precio, o cantidad. En caso de un cobro de más se recibe una nota de crédito o directamente el dinero por parte del proveedor, en caso contrario se deja pasar. Si el error está en la cantidad, ya sea porque vinieron más productos que los pedidos o menos, se puede aceptar o no, es decir que tal vez la mercadería sea tomada de todas formas. En cambio, si no se quiere tomar, se devuelve la mercadería y se recibe una nota de crédito por parte del proveedor.
En cuanto a las fallas:
Si se encuentran fallas en los pedidos, se devuelven los productos para ser reparados o cambiados. Cuando un producto se devuelve, se recibe una nota de crédito, y cuando se vuelve a entregar el producto se vuelve a facturar.
Tema garantía:
Cuando un producto es devuelto al local se le entrega un remito al cliente y una copia queda para el local. Esta copia del remito se la coloca en alguna parte del producto, y este es devuelto a la fabrica, quien le entrega otro remito (recordemos que el remito del local esta en algún bolsillo del producto a cambiar). Luego de un tiempo vuelve el mismo producto arreglado, o nuevo con el remito en el bolsillo en el que se lo colocó antes. Este proceso termina cuando viene la persona que cambió el producto, dice la descripción y se corrobora con el remito que lleva el producto.
En esta etapa se encontraron muchos problemas: ¿Qué pasa si no se encuentra el remito que se encuentra en el bolsillo del producto cuando vuelve del proveedor?, ¿Qué ocurre si el cliente pierde el remito?, o ¿Qué pasa si los empleados se olvidan que enviaron un producto?.
Como se registran las ventas y se realizan las reposiciones:
Al vender los productos los empleados los van anotando en una lista en común y 2 veces por día los empleados se llevan la lista al depósito para hacer la reposición. No utilizan remito interno debido a que el depósito y el local están ubicados uno debajo del otro respectivamente.
En esta etapa es cuando se dan cuenta que falta un producto. Es decir: cuando falta un producto ya es tarde para reponerlo, porque habrá que esperar hasta recibir el producto.
Recambios:
Para el recambio de productos se toma en cuenta la temporada y la cantidad de pedidos que recibe. Los parámetros de venta que se toman son a ojo de los vendedores.
Informe de relevamiento. Resolución del conjunto de entrevistas.
El negocio Class, se dedica a vender artículos de marroquinería, tales como carteras, valijas, portafolios, mochilas, cinturones, billeteras, y varios productos de regalos y viaje. El local, ubicado en Corrientes 1234, está dividido en: un depósito ubicado en el subsuelo, el local propiamente dicho, que posee un frente amplio, y varios mostradores por dentro, y, ubicada arriba, la oficina desde la cual se manejan todos los temas relacionados con la contabilidad del mismo.
El negocio funciona desde la mañana hasta la noche y posee cuatro empleados, entre los cuales hay dos encargados, y a su vez un gerente, que a su vez es el dueño, y la persona que recibió al entrevistante.
Class, no posee sucursales y por el momento no planea tenerlas. Tampoco se dedica a la fabricación de sus productos, ya que compra todo de distintas fábricas. En referencia a sus proveedores, posee varios, por tipos de producto y por marca, ya que cada uno le ofrece distintos precios y calidades.
Los medios de pago que utiliza son cheque, efectivo y también posee cuentas corrientes con sus proveedores. Cuando vende acepta tarjetas de crédito y débito, además del efectivo con el que ofrece descuentos en las compras.
El entrevistante se adentró acerca de cómo se organizaban sus productos.
Todos los productos se encuentran en el libro “master” donde son anotados todos los productos del local y allí figuran el nombre de la empresa, el del producto, el precio de compra escrito en un código interno, el precio de venta al público, el código del fabricante y el código del local.
El código de cada producto, es puesto basándose en el tipo, ya que las carteras van del 4000 al 5000, las valijas del 5000 al 6000, etc.
Para consultar los precios, los vendedores disponen de los libros de venta. Estos últimos solo tienen tres datos: Código del producto, precio, y uno opcional: el descuento. El descuento se marca en una columna ubicada a la izquierda del precio. Los libros se encuentran en cada mostrador para que cada vendedor disponga de uno de estos, y acompañe al cliente personalmente a escoger el producto que desea guiándolo por los precios y tipos. La desventaja de estos libros es que si se desea cambiar el precio o descuento de un producto se debe buscar cada libro, cada código, y ahí sí, cambiar el precio.
En cuanto a los pedidos ocurre el siguiente proceso:
Un empleado nota la ausencia de un producto cuando no lo tiene, o cuando tiene que reponerlo varias veces, entonces le dice a un encargado que hay que reponer x producto, y este último llama al fabricante, o se dirige personalmente a la fabrica.
Si se llama al fabricante, al pedido se lo anota en una hoja de cuaderno, con los siguientes datos: Nombre del fabricante en el margen, fecha del pedido, y colores. De ahí en delante se forman columnas que contienen: código asignado por el local, código del fabricante, “palitos” que marcan el stock actual del producto en la columna de su color (cada palito es un producto) y al lado un número que indica el pedido realizado.
En caso que el pedido se realice personalmente el fabricante emite una nota de pedido donde tiene la cantidad pedida y el producto.
Una vez recibido el pedido el primer paso es controlar: cantidad y precio. Si el control resulta correcto, se procede a encontrar fallas en los productos, y luego se los lleva al depósito. En cambio si se encuentran fallas, se utiliza un procedimiento que explicaré luego.
Por otro lado, si el control de cantidad y precio resulta incorrecto puede ser por dos causas: precio, o cantidad. En caso de un cobro de más se recibe una nota de crédito o directamente el dinero por parte del proveedor, en caso contrario se deja pasar. Si el error está en la cantidad, ya sea porque vinieron más productos que los pedidos o menos, se puede aceptar o no, es decir que tal vez la mercadería sea tomada de todas formas. En cambio, si no se quiere tomar, se devuelve la mercadería y se recibe una nota de crédito por parte del proveedor.
En cuanto a las fallas:
Si se encuentran fallas en los pedidos, se devuelven los productos para ser reparados o cambiados. Cuando un producto se devuelve, se recibe una nota de crédito, y cuando se vuelve a entregar el producto se vuelve a facturar.
Tema garantía:
Cuando un producto es devuelto al local se le entrega un remito al cliente y una copia queda para el local. Esta copia del remito se la coloca en alguna parte del producto, y este es devuelto a la fabrica, quien le entrega otro remito (recordemos que el remito del local esta en algún bolsillo del producto a cambiar). Luego de un tiempo vuelve el mismo producto arreglado, o nuevo con el remito en el bolsillo en el que se lo colocó antes. Este proceso termina cuando viene la persona que cambió el producto, dice la descripción y se corrobora con el remito que lleva el producto.
En esta etapa se encontraron muchos problemas: ¿Qué pasa si no se encuentra el remito que se encuentra en el bolsillo del producto cuando vuelve del proveedor?, ¿Qué ocurre si el cliente pierde el remito?, o ¿Qué pasa si los empleados se olvidan que enviaron un producto?.
Como se registran las ventas y se realizan las reposiciones:
Al vender los productos los empleados los van anotando en una lista en común y 2 veces por día los empleados se llevan la lista al depósito para hacer la reposición. No utilizan remito interno debido a que el depósito y el local están ubicados uno debajo del otro respectivamente.
En esta etapa es cuando se dan cuenta que falta un producto. Es decir: cuando falta un producto ya es tarde para reponerlo, porque habrá que esperar hasta recibir el producto.
Recambios:
Para el recambio de productos se toma en cuenta la temporada y la cantidad de pedidos que recibe. Los parámetros de venta que se toman son a ojo de los vendedores.
Comisión:
Los gerentes reciben comisión los días sábados.
Adelantos de sueldo:
El gerente los controla, y los otorga en casi todos los casos pedidos.
Administración con bancos:
Este punto falta profundizarlo, pero en una primera y breve entrevista de este tema luego del manejo del stock el gerente lleva un libro donde tiene un debe y paga. Él le paga a proveedores utilizando cheques, y lleva en este cuaderno el saldo de su cuenta. También registra aquí los depósitos.
Problemáticas del local:
- Manejo del stock, ya sea para realizar los pedidos o las reposiciones diarias.
- Un empleado manifestó en la entrevista: “Cuando viene un cliente y pide una mercadería, tenemos que ir a fijarnos abajo donde esta, y si hay, luego le podemos decir que no, y cuando pide otra tenemos que ir abajo nuevamente, nos sería útil saber que hay abajo”
- En el cambio por garantía no hay un buen control del producto en todo su recorrido.
- Se pueden pasar por alto productos más o menos vendidos por temporada y las decisiones a tomar podrían no ser siempre las correctas.
- Se toma mucho tiempo para contar los productos vendidos y también para ver la facturación diaria.
Nuevas problemáticas 18/04
No fueron posteadas debido a que no se creyó necesario.
Se tuvo una entrevista el día jueves 17 en la que los empleados manifestaron nuevas problemáticas y se obtuvo otra visión del negocio.
Ese mismo día se pidió una copia de cada tipo de libro utilizado en el local, remito, y todo lo que el entrevistante, o sea yo, consideró.
A continuación presentaré un informe de relevamiento más extenso y con las nuevas problemáticas hayadas.
Saludos.
Se tuvo una entrevista el día jueves 17 en la que los empleados manifestaron nuevas problemáticas y se obtuvo otra visión del negocio.
Ese mismo día se pidió una copia de cada tipo de libro utilizado en el local, remito, y todo lo que el entrevistante, o sea yo, consideró.
A continuación presentaré un informe de relevamiento más extenso y con las nuevas problemáticas hayadas.
Saludos.
lunes, 21 de abril de 2008
Hoy es 21 de abril de 2008 NO SE AGREGO NADA
Si bien no estuve presente el viernes 18 de abril, cada alumno debe agregar al blog lo realizado durante la semana. Por lo tanto considero que el alumno Alexis Soifer no pudo avanzar nada durante la semana pasada
viernes, 11 de abril de 2008
11/04/2008
Debe traer las mas completa documentación posible. Copia del libro Maestro, copia de cada libro de vendedores, muestra de una factura una nota de debito y credito, copia de una cuenta corriente con proveedores.
Deberia intentar ordenar las entrevistas cargadas en el blog, y detectar problematicas diferentes que abarcará el sistema a desarrollar. Deberá aoprender como debe interpretarse en IVA en todas las operaciones y en consecuencia emitir el listado de IVA compras y Ventas.
Las estadisticas las definiremos en una etapa mas avanzada del sistema.
Hacer un unico relato de las tres entrevistas.
Deberia intentar ordenar las entrevistas cargadas en el blog, y detectar problematicas diferentes que abarcará el sistema a desarrollar. Deberá aoprender como debe interpretarse en IVA en todas las operaciones y en consecuencia emitir el listado de IVA compras y Ventas.
Las estadisticas las definiremos en una etapa mas avanzada del sistema.
Hacer un unico relato de las tres entrevistas.
- Averiguar comision a vendedores.
- Averiguar como se registran los gastos y si
- se da adelantos de sueldos al personal
- Averiguar administracion con bancos.
jueves, 10 de abril de 2008
Problemas mas importantes del local
El dueño del local afirma que los principales problemas del local radican en la actualizacion del stock.
También dice que sería útil para su local tener registradas las ventas del día para no tener que hacerlas manualmente.
Entrevista realizada telefónicamente el día jueves 10 de abril.
También dice que sería útil para su local tener registradas las ventas del día para no tener que hacerlas manualmente.
Entrevista realizada telefónicamente el día jueves 10 de abril.
Mas preguntas en relevamiento
-Tiene cuentas corrientes con clientes/proveedores?
Si, tengo cuentas corrientes con proveedores.
-Listados de IVA.
No entiendo bien de lo que me hablan..
-Trabaja con notas de crédito/débito?
Si, con ambas
-Hay un remito interno para el tema del depósito?
No, el depósito esta en el mismo subsuelo del local.
-Usa Ticket?
Si.
-Categoría de IVA ?
Monotributista, es decir tipo B.
-Factura ?
También usamos factura.
Si, tengo cuentas corrientes con proveedores.
-Listados de IVA.
No entiendo bien de lo que me hablan..
-Trabaja con notas de crédito/débito?
Si, con ambas
-Hay un remito interno para el tema del depósito?
No, el depósito esta en el mismo subsuelo del local.
-Usa Ticket?
Si.
-Categoría de IVA ?
Monotributista, es decir tipo B.
-Factura ?
También usamos factura.
Pequeño Informe
El negocio Class, se dedica a vender artículos de marroquinería, tales como carteras, valijas, portafolios, mochilas, cinturones, billeteras, y varios productos de regalos y viaje. El local, ubicado en Corrientes 1234, está dividido en: un depósito ubicado en el subsuelo, el local propiamente dicho, que posee un frente amplio, y varios mostradores por dentro, y, ubicada arriba, la oficina desde la cual se manejan todos los temas relacionados con la contabilidad del mismo. El negocio funciona desde la mañana hasta la noche y posee cuatro empleados, entre los cuales hay dos encargados, y un gerente, que a su vez es el dueño, y la persona que recibió a los entrevistantes.
Class, no posee sucursales y por el momento no planea tenerlas. Tampoco se dedica a la fabricación de sus productos, ya que compra todo de distintas fábricas. En referencia a sus proveedores, posee varios, por tipos de producto y por marca, ya que cada uno le ofrece distintos precios y calidades.
Los medios de pago que maneja son cheque y efectivo, y cuando vende recibe tarjetas de crédito y débito, además del efectivo.
Entonces, los entrevistantes preguntaron acerca de cómo organizaba sus productos, ya sea en las ventas o en el recambio. En el primer caso, el cual se encuentra en la parte del negocio propiamente dicha, podrán hallar un libro “master” donde son anotados todos los productos, junto con su proveedor, su precio de ingreso al local, el precio de venta y finalmente el Código. El código de cada producto, es puesto basándose en el tipo, ya que las carteras van del 4000 al 5000, las valijas del 5000 al 6000, etc. Cuando una persona quiere consultar el precio de algún producto, el vendedor recurre a los distintos libros Código-Precio, que hay en cada mostrador, para buscar el número que está en la etiqueta, es decir, que si se busca cambiarle el precio a un producto no sólo hay que cambiarlo en el libro master, sino, que también en los distintos libros de consulta.
Una vez que los entrevistantes creían, que bastaba con la información que les dieron, le hicieron dos preguntas guía, para ayudarse a entender sus necesidades. La primera era acerca de su interés de conocer las ventas por cada vendedor, a lo que el dueño respondió, que no, ya que no querría competencias entre los vendedores. La segunda pregunta se refería al punto más importante que busca resolver en su negocio, y es el manejo del Stock. El cliente comenta que cuesta resolver ciertas situaciones cuando no se percibe la falta de un producto a tiempo, y también cuando no se advierte que un producto se vende con rapidez.
Class, no posee sucursales y por el momento no planea tenerlas. Tampoco se dedica a la fabricación de sus productos, ya que compra todo de distintas fábricas. En referencia a sus proveedores, posee varios, por tipos de producto y por marca, ya que cada uno le ofrece distintos precios y calidades.
Los medios de pago que maneja son cheque y efectivo, y cuando vende recibe tarjetas de crédito y débito, además del efectivo.
Entonces, los entrevistantes preguntaron acerca de cómo organizaba sus productos, ya sea en las ventas o en el recambio. En el primer caso, el cual se encuentra en la parte del negocio propiamente dicha, podrán hallar un libro “master” donde son anotados todos los productos, junto con su proveedor, su precio de ingreso al local, el precio de venta y finalmente el Código. El código de cada producto, es puesto basándose en el tipo, ya que las carteras van del 4000 al 5000, las valijas del 5000 al 6000, etc. Cuando una persona quiere consultar el precio de algún producto, el vendedor recurre a los distintos libros Código-Precio, que hay en cada mostrador, para buscar el número que está en la etiqueta, es decir, que si se busca cambiarle el precio a un producto no sólo hay que cambiarlo en el libro master, sino, que también en los distintos libros de consulta.
Una vez que los entrevistantes creían, que bastaba con la información que les dieron, le hicieron dos preguntas guía, para ayudarse a entender sus necesidades. La primera era acerca de su interés de conocer las ventas por cada vendedor, a lo que el dueño respondió, que no, ya que no querría competencias entre los vendedores. La segunda pregunta se refería al punto más importante que busca resolver en su negocio, y es el manejo del Stock. El cliente comenta que cuesta resolver ciertas situaciones cuando no se percibe la falta de un producto a tiempo, y también cuando no se advierte que un producto se vende con rapidez.
Entrevista Corta (Falta agregar datos)
Informe de Relevamiento
1) ¿De qué se trata básicamente su negocio y cómo funciona?
Este negocio vende productos de marroquinería, especialmente carteras y valijas. Tengo 4 empleados y trabajan desde la media mañana hasta empezando la noche.
2) ¿Tiene sucursales?
No. El negocio tiene una única sucursal y por el momento no tiene planes de ser ampliado.
3) ¿Cómo están organizados sus productos?
Cuando se ingresa un producto, anotamos las características principales en el libro madre de productos, como:
El proveedor,
El precio al cual lo compramos,
El precio al público,
Y, por último le asignamos un código.
Luego hay varios libros distribuidos por el negocio, que tienen una lista con los datos CÓDIGO - PRECIO. Cada producto es etiquetado con un código, y si se tiene que cambiar el precio hay que cambiárselo a todos los libros de venta que haya y, también al libro madre. Los códigos están definidos por tipo de producto, por ejemplo, los cinturones de cuero, van del 4000 al 5000. Esos códigos están puestos de esa forma, de manera que nunca nos quedemos cortos con los productos, ya que por ejemplo, nunca se llega a tener mil cinturones de cuero diferentes, y la otra ventaja es que los vendedores pueden encontrar rápidamente el precio.
4) ¿Cómo está distribuido jerárquicamente el personal?
Yo soy el dueño, y me encargo de la gerencia del local, luego tengo 4 empleados. Dos de estos, encargados principales que se encargan de mis tareas cuando no estoy y son los más antiguos. Los otros dos son vendedores “normales”.
5) ¿Los productos que comercializa, los produce usted o los compra?
Nosotros no fabricamos, compramos los productos ya terminados, listos para el consumidor final.
6) ¿Es un negocio sólo minorista o realiza ventas al por mayor?
Muy rara vez realizamos alguna venta al por mayor, yo diría que es sólo minorista.
7) ¿Con qué medios de pago se maneja?
Para pagar, nosotros utilizamos cheque y efectivo.
Para vender, nos pueden pagar con tarjeta de crédito o débito, o en efectivo.
8) Con respecto al recambio de sus productos, ¿Posee un stock mínimo?
¿Cómo se produce este recambio? ¿Qué otros factores influyen para hacer un recambio?
Cuando vemos que un producto se acaba o quedan pocas unidades encargamos más. Hay dos tipos de recambio, uno, es entre el negocio y el depósito, y se hace dos veces al día. Cuando los empleados venden algo lo anotan, y esa lista alguno se la lleva al depósito en alguno de los recambios para hacer la reposición. El otro tipo de recambio, es cuando ya en el depósito se llega al stock mínimo de cierto producto y es ahí, cuando nos ponemos en contacto con los distintos proveedores para poder reabastecer nuestro stock.
Otro factor que influye en el precio, en el stock, y en la reposición, es la temporada, y que tan de moda esté.
9) ¿A usted le interesaría conocer estadísticas de su negocio, como por ejemplo las ventas de cada vendedor?
No me interesarían ese tipo de estadísticas, porque eso generaría un tipo de competencia entre mis empleados que puede hacer que baje el rendimiento.
10) ¿Qué operaciones considera que necesitan ser atendidas con mayor prioridad en su local?
Lo más importante para mí y lo más difícil de controlar es el stock. Ya que nos enteramos muchas veces tarde que un producto está agotado, y nos perdemos ventas por ese motivo. Cuando un producto se vende mucho también es probable que pase desapercibido si mis empleados no lo notan.
En relación a sus compras, ¿Cómo son sus proveedores?
Tengo varios proveedores, por rubro y a su vez por marca. Cada uno me ofrece cosas distintas, y así le ofresco variedad al cliente. Además, cada proveedor tiene distintos precios y calidades.
1) ¿De qué se trata básicamente su negocio y cómo funciona?
Este negocio vende productos de marroquinería, especialmente carteras y valijas. Tengo 4 empleados y trabajan desde la media mañana hasta empezando la noche.
2) ¿Tiene sucursales?
No. El negocio tiene una única sucursal y por el momento no tiene planes de ser ampliado.
3) ¿Cómo están organizados sus productos?
Cuando se ingresa un producto, anotamos las características principales en el libro madre de productos, como:
El proveedor,
El precio al cual lo compramos,
El precio al público,
Y, por último le asignamos un código.
Luego hay varios libros distribuidos por el negocio, que tienen una lista con los datos CÓDIGO - PRECIO. Cada producto es etiquetado con un código, y si se tiene que cambiar el precio hay que cambiárselo a todos los libros de venta que haya y, también al libro madre. Los códigos están definidos por tipo de producto, por ejemplo, los cinturones de cuero, van del 4000 al 5000. Esos códigos están puestos de esa forma, de manera que nunca nos quedemos cortos con los productos, ya que por ejemplo, nunca se llega a tener mil cinturones de cuero diferentes, y la otra ventaja es que los vendedores pueden encontrar rápidamente el precio.
4) ¿Cómo está distribuido jerárquicamente el personal?
Yo soy el dueño, y me encargo de la gerencia del local, luego tengo 4 empleados. Dos de estos, encargados principales que se encargan de mis tareas cuando no estoy y son los más antiguos. Los otros dos son vendedores “normales”.
5) ¿Los productos que comercializa, los produce usted o los compra?
Nosotros no fabricamos, compramos los productos ya terminados, listos para el consumidor final.
6) ¿Es un negocio sólo minorista o realiza ventas al por mayor?
Muy rara vez realizamos alguna venta al por mayor, yo diría que es sólo minorista.
7) ¿Con qué medios de pago se maneja?
Para pagar, nosotros utilizamos cheque y efectivo.
Para vender, nos pueden pagar con tarjeta de crédito o débito, o en efectivo.
8) Con respecto al recambio de sus productos, ¿Posee un stock mínimo?
¿Cómo se produce este recambio? ¿Qué otros factores influyen para hacer un recambio?
Cuando vemos que un producto se acaba o quedan pocas unidades encargamos más. Hay dos tipos de recambio, uno, es entre el negocio y el depósito, y se hace dos veces al día. Cuando los empleados venden algo lo anotan, y esa lista alguno se la lleva al depósito en alguno de los recambios para hacer la reposición. El otro tipo de recambio, es cuando ya en el depósito se llega al stock mínimo de cierto producto y es ahí, cuando nos ponemos en contacto con los distintos proveedores para poder reabastecer nuestro stock.
Otro factor que influye en el precio, en el stock, y en la reposición, es la temporada, y que tan de moda esté.
9) ¿A usted le interesaría conocer estadísticas de su negocio, como por ejemplo las ventas de cada vendedor?
No me interesarían ese tipo de estadísticas, porque eso generaría un tipo de competencia entre mis empleados que puede hacer que baje el rendimiento.
10) ¿Qué operaciones considera que necesitan ser atendidas con mayor prioridad en su local?
Lo más importante para mí y lo más difícil de controlar es el stock. Ya que nos enteramos muchas veces tarde que un producto está agotado, y nos perdemos ventas por ese motivo. Cuando un producto se vende mucho también es probable que pase desapercibido si mis empleados no lo notan.
En relación a sus compras, ¿Cómo son sus proveedores?
Tengo varios proveedores, por rubro y a su vez por marca. Cada uno me ofrece cosas distintas, y así le ofresco variedad al cliente. Además, cada proveedor tiene distintos precios y calidades.
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